波のゆく先

THE RICECOOKERS 。

SPECの主題歌でしたね。

かっこいいの極み。

このドラマシリーズも毎回しびれる展開でしたね。

さて、みなさんこんにちは。

昨日は疲れていたので更新しませんでした(笑)

昨日はずいぶんと久しぶりに全体での調理プログラムでした。

メニューは

焼き肉BBQ

二種のパエリア

ポテサラバーガー

ワンタンの皮スープ

杏仁豆腐

ドリンクバー

でした。

管理人はポテサラとスープの担当でした。

朝からひたすらじゃがいもの皮を剥き続けるという、まるで料理人の下積み時代のような気分を味わいました。

ポテサラを作るのもやったこと無ければ、マッシュポテトも作ったこともない。さらにはスープも作ったこと無かった管理人ですが、見よう見まねで作ってみました(笑)ポテサラについては一緒に担当してくれた職員と非常勤さんのおかげで完璧な仕上がりだったと思います。

スープは完全に一人で味付けから何からやりました。行きつけの中華料理屋の味と色を思い出しつつ再現してみましたが、これはかなり良い出来だったのではないでしょうか？作るだけで飲んでないのでわかりませんが。

パエリアはチキンと海鮮の二種でしたね。

焼き肉は、管理人が食べる時にはどれが何の肉かわからない状態になっていました(笑)やっぱり炭火で焼くと風味が違いますね。匂いが半端なかったですが。

久しぶりの調理ということで、メンバーさんも色々と頑張ってくれていました。デザート担当があまり仕事がなかったようで、そこのメンバーさんが暇だと言ってきたので芋を潰すお仕事を手伝ってもらったりして楽しく作れたのではないかと思います。

ワクチンもメンバーさんも徐々に打ち終わる方も出てきましたね。

気になるニュースが、ファイザー社のワクチン接種三ヶ月後の抗体の量が1/3まで減少しているというニュース。こちらについては注視していきたいと思っています。せっかく打ったのに意味がなければあの苦しみはなんだったのか(笑)

さて、ぼちぼち誰かが到着しそうなのでこの辺で。

それでは、また。